Una panadería de Ocean City servirá sus últimos pasteles hoy. No es el único negocio que cierra en el sur de Jersey.
Eric Conklin, Escritor | 18 De Septiembre De 2022 | Atlantic City Press
Rasmiyyah Ali visitó Wards Pastry en Ocean City el miércoles por la tarde desesperada por saborear las últimas golosinas que comprará en una de sus tiendas favoritas desde que era niña.
— “Es triste”, dijo Ali, de Ocean City, mientras hacía fila en la tienda, que cerrará el domingo. “Se va a extrañar la nostalgia”.
Ali no está sola en sus sentimientos.
Una serie de cierres recientes de negocios ya muy establecidos han dejado a cientos de clientes clamando por una última solución antes de que se cierren las puertas. Wards se une a Voltaco’s Italian Foods, su vecino del otro lado de la ciudad, y a Gaspare’s Italian Bistro en Egg Harbor Township para elegir el final del verano para finalizar sus carreras largas en el sur de Jersey.
Walt Hohman, propietario de Wards, dijo que había estado planeando jubilarse, pero la alta inflación, los problemas de la cadena de suministro y el aumento de los salarios lo llevaron a colgar el delantal de panadero antes de lo esperado.
“No se está volviendo más fácil”, dijo Holman mientras trabajaba desde un pequeño espacio de oficina dentro de la pastelería el miércoles. “Definitivamente es hora de de rendirnos”. Su panadería ha estado produciendo postres para locales y visitantes durante casi 100 años.
— “Tuvimos un buen verano, estuvimos muy ocupados, pero por otro lado, simplemente no ganamos tanto dinero porque los ingredientes son mucho más caros”, dijo Hohman.
Muchos estadounidenses se han visto obligados a aceptar el aumento de la inflación, pagando precios más altos de lo normal por bienes comunes, como alimentos y gasolina.
Los precios más altos también han desafiado a los dueños de negocios.
Los economistas dijeron que los precios al consumidor aumentaron un 8,1% en agosto en comparación con el año anterior, frente al 8,5% del mes anterior, según el proveedor de datos FactSet.
A medida que los precios continúan aumentando, las pequeñas empresas de todo el país informan menos visitas de sus clientes habituales, muchos de los cuales continuaron gastando en sus tiendas durante la pandemia de COVID-19.
Los propietarios de Voltaco eligieron el 9 de octubre para servir sus últimas comidas caseras y para llevar. El restaurante de un solo piso con toldos azules en West Avenue estaba vacío el miércoles. Las luces estaban apagadas y nadie parecía estar trabajando adentro.
Los propietarios no pudieron ser contactados para hacer comentarios hasta el viernes.
Gaspare cerró después de 45 años en el negocio. La gerencia del restaurante italiano en el centro comercial Harbour Village en Zion Road dijo que las pérdidas causadas por la pandemia obligaron a sus propietarios a tomar la difícil decisión.
— “¡Nunca hubiéramos podido permanecer abiertos sin ti!” escribió Gaspare’s en Facebook, agradeciendo a su fiel clientela.
MATHEW STRABUK, PARA EL PRESS
Los clientes compran algunos de los últimos pasteles y galletas de Ward’s Pastry en Ocean City. La panadería cerrará el domingo.
El 11 de septiembre, el OC Surf Café, sin dar razón, dijo que el domingo también sería su último día en el negocio, poniendo fin a una racha de 10 años.
— “Tuvimos una gran empresa, tuvimos el mejor personal y los clientes más maravillosos que cualquiera podría pedir”, escribió Surf Café en Facebook. “Queremos agradecer a todos los que nos han apoyado, hemos disfrutado conocerlos a ustedes y sus familias”.
Si bien el público puede encontrar los cierres alarmantes, parece que no son parte de una tendencia que uno podría cuestionar provocada por la inflación, dijo Emily Paul, presidenta de la Cámara de Comercio del Condado de Cape May.
Paul dijo el Martes que escuchó de la comunidad empresarial que la inflación no ha empujado a la mayoría de los dueños de negocios a tomar la decisión drástica de cerrar sus operaciones.
— “Todavía están teniendo veranos decentes”, dijo Paul.
Sin embargo, la posibilidad de que la inflación provoque una serie de cierres de negocios es algo que Paul y la cámara monitorean con frecuencia dijeron.
“Tratamos de tener líneas abiertas de comunicación con nuestros miembros para que si ese tipo de tendencias comienzan a surgir, sin duda haremos todo lo posible para reaccionar ante eso”, dijo Paul.
La cámara llevará a cabo una reunión de planificación estratégica el próximo mes, en la que sus miembros discutirán las tendencias de verano y se prepararán para la temporada baja y el verano de 2023, dijo Paul.
Mientras tanto, alrededor del mediodía del Miércoles, el personal de Wards trabajó para manejar una avalancha de clientes que buscaban saborear sus pasteles favoritos de la tienda antes del Domingo. Además de una hoja de galletas, tartas y pasteles cubiertos con glaseado de vainilla y chocolate, la mayoría de los artículos colocados detrás de las vitrinas de la tienda por la mañana habían desaparecido.
Se estaban preparando alrededor de una docena de pasteles de arándanos para hornear, y el pan fresco se pasó por una rebanadora que, con su tabla de cortar, hizo un ruido atronador en toda la tienda.
— “Recibimos más dinero en un día que en una semana en Enero”, dijo Hohman.
Una vez que Ward’s cierre, sus nuevos dueños convertirán la tienda en una tienda de ropa deportiva, dijo Hohman. Pero para muchos golosos, nada se compara con las delicias y los dulces olores que llegan a Asbury Avenue desde el interior de la tienda.
Una mujer quería saber si Wards vendería alguna de sus recetas.
Muchos dijeron que ven el cierre de Ward como un cambio en el paisaje de Ocean City.
— “He estado aquí muchas veces”, dijo Mary Gigliotti, de Ocean City, mientras recogía un pastel de calabaza en la tienda el miércoles. “Siempre estamos tristes cuando la gente trabaja aquí por mucho, mucho tiempo y estamos acostumbrados a ir a ellos. Simplemente nos sentimos mal”.
El Associated Press contribuyó a este informe.
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MATHEW STRABUK, PARA EL PRESS
Shelly Towers, una residente solo de los veranos de Ocean City, sostiene una caja de galletas de avena con pasas que tuvo la suerte de comprar a la 1 p. m., ya que los estantes de la panadería quedaron casi vacíos después de la locura en ventas de las 9 a. m.
Esta traducción fue proporcionada por Latino Spirit Media en asociación con el Centro de Medios Cooperativos de la Universidad Estatal de Montclair, y cuenta con el apoyo financiero del Consorcio de Información Cívica de NJ. La historia fue escrita originalmente en inglés por njspotlightnews.org y se vuelve a publicar en virtud de un acuerdo especial para compartir contenido a través del Servicio de noticias de traducción al español de NJ News Commons.
MATHEW STRABUK, PARA EL PRESS
Mary Gigliotti, residente de Ocean City, compra un pastel de calabaza en Ward’s Pastry el miércoles. La panadería cierra este fin de semana.